초복, 복분자·버섯 등 다양한 식재료 넣은 삼계탕  
농촌진흥청은 초복을 맞아 무더위를 가뿐히 이길 수 있는 이색 삼계탕 조리법을 소개했다. 닭고기는 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로 섬유질이 연해 노인과 어린이뿐 아... ...more
 
15.07.11

 
농촌진흥청, 7월 이달의 식재료와 조리법 소개  
농촌진흥청은 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’로 닭고기, 수박, 옥수수를 선정하고 조리법을 소개했다. 닭고기는 단백질 함량이 높고 소화 흡수가 잘 돼 누구나 즐... ...more
 
15.07.07

 
제철 찰옥수수, 껍질 한 겹 남기고 찌면 더 맛있다  
농촌진흥청은 찰옥수수 출하 시기를 맞아 좋은 찰옥수수 고르는 방법과 맛있게 찌는 요령, 보관 방법 등을 소개했다. 찰옥수수는 이삭 색깔에 따라 흰찰옥수수, 얼룩찰옥수... ...more
 
15.07.06

 
7월의 수산물, 기력회복에 좋은 메기와 낙지 선정  
해양수산부는 더운 여름철 기력회복에 좋은 메기와 낙지를 7월의 어식백세 수산물로 선정하였다. 메기는 저칼로리·고단백 식품으로 성인병을 예방할 수 있고, 칼슘과 철, 비... ...more
 
15.06.30

 
6월 식재료 보리·양파·감자로 밥상 푸짐하게 차리세요  
농촌진흥청은 6월 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’로 보리와 양파, 감자를 선정하고, 조리법을 함께 소개했다. 이달의 식재료는 영양학적 특성, 구입 요령, 손질법에... ...more
 
15.06.12

 
6월의 수산물 … 바다장어와 갑오징어  
해양수산부는 고단백의 바다장어와 오징어류 가운데 맛이 으뜸인 갑오징어를 6월의 어식백세 수산물로 선정하였다. 바다장어는 붕장어(아나고), 갯장어(하모), 먹장어(꼼장어)... ...more
 
15.06.02

 
5월 식재료 오이 ‧마늘‧ 돼지고기  
농촌진흥청은 소비자에게 우리 농식품에 대한 올바른 정보를 제공하고 다양하게 활용할 수 있도록 매달 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’를 선정, 발표한다. ‘농촌진... ...more
 
15.05.06

 
가정의 달, 집에서 즐기는 오리고기 조리법  
농촌진흥청은 5월 2일 ‘오리 먹는 날(오리데이)’을 맞아 오리의 영양 성분과 집에서도 쉽게 만들 수 있는 요리법을 소개했다. 오리고기는 올레산, 리놀렌산 등 유익한 불... ...more
 
15.05.01

 
농촌진흥청, 퀘소블랑코 치즈와 플레인 요구르트 만드는 방법 소개  
농촌진흥청은 우유로 몸에 좋은 치즈와 발효유를 손쉽게 만들어 먹는 방법을 소개했다. 우유에는 단백질을 비롯한 유당, 유지방, 칼슘을 포함한 무기물, 비타민 등 많은 영... ...more
 
14.10.14

 
추석음식 재료·조리법 바꾸면 칼로리가 뚝↓  
즐거운 명절이 지나면 늘어난 체중 때문에 걱정이다. 고열량, 고나트륨식이 많아 음식 섭취에 주의를 기울여야 한다. 농촌진흥청은 추석에 재료나 조리법을 달리해 저칼로리... ...more
 
14.09.05

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