해수부, 6월의 수산물로 '우럭·전복' 선정  
해양수산부는 6월의 어식백세 수산물로 대표 횟감 생선 ‘우럭(조피볼락)’과 원기회복에 좋은 ‘전복’을 선정하였다. 우럭은 쏨뱅이목 양볼락과의 바닷물고기로 조피볼락이라... ...more
 
18.06.01

 
농촌진흥청, 6월의 식재료 양파 · 달걀 · 강낭콩 선정  
농촌진흥청은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 이를 활용해 소비자들이 다양하게 활용할 수 있는 조리법을 소개하고 있는데 6월에는 양파, 달걀, 강낭콩... ...more
 
18.06.01

 
농촌진흥청, 5월의 식재료 두부 · 죽순 · 참외 선정  
농촌진흥청은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 이를 활용해 소비자들이 다양하게 활용할 수 있는 조리법을 소개하고 있는데 5월에는 두부, 죽순, 참외를 ... ...more
 
18.05.02

 
해수부, 5월의 수산물로 '병어 · 다시마' 선정  
해양수산부는 5월의 어식백세 수산물로 고단백 흰 살 생선 ‘병어’와 고혈압 예방과 변비치료에 좋은 건강식품 ‘다시마’를 선정하였다. 병어는 납작한 마른모꼴로 편평하고 ... ...more
 
18.04.30

 
해수부, 4월의 수산물로 '메기·멸치' 선정  
해양수산부는 4월의 어식백세 수산물로 원조 보양식품‘메기’와 칼슘의 왕 ‘멸치’를 선정하였다. 메기는 강, 호수, 늪 등에 널리 분포하며 몸길이가 50cm~1m에 달하는 큰 ... ...more
 
18.04.03

 
낮은 등급 한우고기, 숙성하면 연하고 맛 좋아져  
등급이 낮은 한우고기도 3주 이상 숙성하면 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛이 좋아진다는 것이 과학적으로 증명됐다. 농촌진흥청은 한우고기 부위별 균형 소비를 위해 냉장 숙... ...more
 
18.04.03

 
농촌진흥청, 4월의 식재료 녹두 · 머위순 · 오리고기 선정  
농촌진흥청은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 이를 활용해 소비자들이 다양하게 활용할 수 있는 조리법을 소개하고 있는데 4월에는 녹두, 머위순, 오리... ...more
 
18.04.03

 
느타리버섯, 항산화·혈압조절, 감칠맛 뛰어나 다양한 요리에 활용  
농촌진흥청은 한국인이 가장 많이 먹는 느타리의 기능성분과 우수한 국산 품종을 소개했는데 느타리는 현재 국산 품종 보급률이 지난해 기준 92.8%로 버섯류 중에서 유일하게 50%... ...more
 
18.03.16

 
나른한 봄철 밀려드는 춘곤증, 돼지고기로 극복  
봄철이면 어김없이 밀려오는 춘곤증은 급격한 기온 변화로 인해 생기는 피로감을 의미한다. 춘곤증은 학업 집중력과 업무 능률을 떨어뜨리며 소화불량, 식욕부진, 불면증, ... ...more
 
18.03.15

 
농촌진흥청, 3월의 식재료 견과류 · 움파 · 양배추 선정  
농촌진흥청은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 이를 활용해 소비자들이 다양하게 활용할 수 있는 조리법을 소개하고 있는데 3월에는 견과류, 움파, 양배... ...more
 
18.03.06

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