농촌진흥청, 1월의 식재료 오곡 · 토란대 · 한라봉 선정  
농촌진흥청은 소비자에게 올바른 농식품 정보와 다양하게 활용할 수 있는 식재료를 선정해 달마다 제공하고 있는데 1월에는 오곡, 토란대, 한라봉을 주재료로 만들 수 있는 가정식... ...more
 
18.01.04

 
해수부, 1월 수산물로 '명태· 김·매생이' 선정  
해양수산부는 겨울철 건강을 지켜 줄 2018년 첫 달의 어식백세 수산물로 ‘명태, 김, 매생이’를 선정하였다. 명태는 대구과에 속하는 대표적인 한류성 어종이며, 보관 ... ...more
 
18.01.04

 
해수부, 12월 수산물로 '물메기·감태' 선정  
해양수산부는 12월의 어식백세 수산물로 겨울철 영양식 ‘물메기’와 ‘감태’를 선정하였다. 경골어류 쏨뱅이목 꼼치과에 속하는 물메기는 머리가 납작하고 입이 큰 특징을 ... ...more
 
17.12.05

 
농촌진흥청, 11월의 식재료 무·대추·단호박 선정  
농촌진흥청이 11월 이달의 식재료로 무, 대추, 단호박을 선정하고 가정식 조리법과 대량 소비가 가능한 단체급식용 조리법을 소개했다. 무는 열량이 적고 섬유소가 많으며, ... ...more
 
17.11.07

 
해수부, 11월 수산물로 '고등어·홍합' 선정  
해양수산부는 11월의 어식백세 수산물로 등푸른 생선의 대표주자 ‘고등어’와 뜨끈한 국물요리에 제격인 ‘홍합’을 선정하였다. 고등어는 꽁치, 정어리 등과 함께 회유성이 ... ...more
 
17.11.03

 
해양수산부, 10월 수산물로 '갈치·대하' 선정  
해양수산부는 10월의 어식백세 수산물로 가을바다의 은빛 보물로 불리는 ‘갈치’와 고소한 감칠맛으로 사랑받는 가을철 대표 보양식 ‘대하’를 선정하였다. 가을 식탁을 풍성... ...more
 
17.10.18

 
농촌진흥청, 10월의 식재료 현미·도라지·사과 선정  
농촌진흥청은 소비자에게 우리 농식품에 대한 올바른 정보를 제공하면서 다양하게 활용할 수 있도록 달마다 식재료를 선정하는데 10월에는 현미, 도라지, 사과를 주재료로 만들 수... ...more
 
17.09.27

 
농촌진흥청, '9월의 식재료 수수, 팽이버섯, 자두 선정  
농촌진흥청은 9월'이달의 식재료' 수수, 팽이버섯, 자두를 주재료로 만들 수 있는 가정식 조리법과 단체급식용 조리법을 소개했다. 수수는 곡류 중 드물게 다량의 탄닌을 함... ...more
 
17.09.06

 
해수부, 9월 수산물 '전어·향어·키조개' 선정  
해양수산부는 9월의 어식백세 수산물로 가을철 대표 생선 ‘전어’와 다양한 요리재료로 사랑받는 ‘향어’, 쫄깃한 식감이 일품인 ‘키조개’를 선정하였다. 가을철 대표 생... ...more
 
17.09.05

 
풋땅콩 항암·항산화 성분 풍부한 껍질과 함께 삶으면 더욱 효과적  
달콤하고 고소한 맛이 일품인 풋땅콩은 껍질째 삶아 먹으면 더욱 많은 영양성분을 섭취할 수 있다. 땅콩은 수확 후 잘 말려서 겉껍질(꼬투리)을 깐 다음 종실을 이용하는 종... ...more
 
17.08.17

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