해양수산부, 10월 수산물로 '갈치·대하' 선정  
해양수산부는 10월의 어식백세 수산물로 가을바다의 은빛 보물로 불리는 ‘갈치’와 고소한 감칠맛으로 사랑받는 가을철 대표 보양식 ‘대하’를 선정하였다. 가을 식탁을 풍성... ...more
 
17.10.18

 
농촌진흥청, 10월의 식재료 현미·도라지·사과 선정  
농촌진흥청은 소비자에게 우리 농식품에 대한 올바른 정보를 제공하면서 다양하게 활용할 수 있도록 달마다 식재료를 선정하는데 10월에는 현미, 도라지, 사과를 주재료로 만들 수... ...more
 
17.09.27

 
농촌진흥청, '9월의 식재료 수수, 팽이버섯, 자두 선정  
농촌진흥청은 9월'이달의 식재료' 수수, 팽이버섯, 자두를 주재료로 만들 수 있는 가정식 조리법과 단체급식용 조리법을 소개했다. 수수는 곡류 중 드물게 다량의 탄닌을 함... ...more
 
17.09.06

 
해수부, 9월 수산물 '전어·향어·키조개' 선정  
해양수산부는 9월의 어식백세 수산물로 가을철 대표 생선 ‘전어’와 다양한 요리재료로 사랑받는 ‘향어’, 쫄깃한 식감이 일품인 ‘키조개’를 선정하였다. 가을철 대표 생... ...more
 
17.09.05

 
풋땅콩 항암·항산화 성분 풍부한 껍질과 함께 삶으면 더욱 효과적  
달콤하고 고소한 맛이 일품인 풋땅콩은 껍질째 삶아 먹으면 더욱 많은 영양성분을 섭취할 수 있다. 땅콩은 수확 후 잘 말려서 겉껍질(꼬투리)을 깐 다음 종실을 이용하는 종... ...more
 
17.08.17

 
농촌진흥청, '8월 이달의 식재료 들깨, 연근, 블루베리 선정  
농촌진흥청은 소비자에게 우리 농식품에 대한 올바른 정보를 제공하면서 다양하게 활용할 수 있도록 매월 식재료를 선정한다. 8월에는 들깨, 연근, 블루베리를 주재료로 만들 ... ...more
 
17.08.02

 
해수부, 8월 수산물 '갯장어·문어' 선정  
해양수산부는 여름철 더위를 이겨내기에 적합한 고단백 보양식인 ‘갯장어’와 피로회복에 탁월한 효과를 지닌 ‘문어’를 8월의 어식백세 수산물로 선정하였다. 갯장어는 몸... ...more
 
17.08.02

 
수박 껍질 윤기 나고 줄무늬 고르고 진하게 형성돼 있어야  
최근 온라인상에서 바이러스병에 걸린 수박을 먹고 복통과 설사 등의 증상이 나타났다는 논란이 일고 있어 여름철 고온기에 신선한 과일을 고르는 법 등 올바른 정보를 알리고자 ... ...more
 
17.07.18

 
해수부, 7월 수산물 '병어·전복' 선정  
해양수산부는 고소한 식감이 일품인 고단백 저칼로리 생선 ‘병어’와 바다의 산삼으로 불리는 여름철 대표 보양식 ‘전복’을 7월의 어식백세 수산물로 선정하였다. 경골어류... ...more
 
17.07.06

 
농촌진흥청, 7월의 식재료 인삼·콩나물·옥수수 선정  
농촌진흥청은 7월에 인삼, 콩나물, 옥수수를 주재료로 만들 수 있는 가정식 조리법과 대량 소비가 가능한 단체급식용 조리법을 소개했는데 제철 식재료와 어울리는 음식조리법을... ...more
 
17.07.06

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