농촌진흥청, 6월 이달의 식재료 가지, 보리, 닭고기 선정  
농촌진흥청은 가지, 보리, 닭고기를 주재료로 만들 수 있는 가정식 조리법과 대량 소비가 가능한 단체급식용 조리법을 소개했다. 6월의 식재료를 활용한 조리법은 제철 식재... ...more
 
17.06.03

 
해수부, 6월 수산물 '민어 · 해삼' 선정  
해양수산부는 여름철 보양식으로 널리 사랑받는 민어와 ‘바다의 인삼’ 해삼을 6월의 어식백세 수산물로 선정하였다. 민어는 경골어류 농어목 민어과에 속하는 난류성 어종으... ...more
 
17.05.31

 
농촌진흥청, 5월 이달의 식재료와 조리법 소개  
농촌진흥청은 가정의 달인 5월에는 토마토, 상추, 귀리를 주재료로 만들 수 있는 가정식과 대량 소비가 가능한 단체급식용 조리법을 소개했다. 5월의 식재료를 활용한 조리... ...more
 
17.05.05

 
해수부, 5월 수산물 '광어 · 다슬기' 선정  
해양수산부는 횟감으로 가장 사랑받는 생선인 광어와 간에 좋은 다슬기를 5월의 어식백세 수산물로 선정하였다. 광어에는 양질의 단백질과 불포화지방산이 풍부하고, 무기... ...more
 
17.05.02

 
해수부, 4월 수산물 '멸치 · 메기 · 꽃게' 선정  
해양수산부는 칼슘이 풍부한 멸치, 매운탕 재료로 손꼽히는 메기, 봄철 별미 꽃게를 4월의 어식백세 수산물로 선정·발표했다. 뼈째 먹는 생선인 멸치는 단백질과 지질이 풍... ...more
 
17.04.05

 
농촌진흥청, 4월 식재료 달래·수제소시지·기장 선정, 조리법 소개  
농촌진흥청은 소비자에게 우리 농식품에 대한 올바른 정보를 제공하면서 다양하게 활용할 수 있도록 매월 식재료를 선정한다. 4월에는 달래, 수제소시지, 기장을 주재료로 만... ...more
 
17.04.05

 
해수부, 3월 수산물 '숭어·멍게' 선정  
해양수산부는 봄철 건강식 숭어와 알싸한 맛이 일품인 멍게를 3월의 어식백세 수산물로 선정·발표했다. 숭어는 경골어류 농어목 숭어과에 속하며, 민물과 바닷물을 오가며... ...more
 
17.03.05

 
농촌진흥청, 3월 이달의 식재료·조리법 소개  
농촌진흥청은 이번 3월에 풋마늘, 건나물, 당면 및 라이스페이퍼를 주재료로 만들어 먹을 수 있는 가정식 조리법과 대량 소비가 가능한 단체급식용 조리법을 소개했다. 풋마... ...more
 
17.03.03

 
해수부, 2월 수산물 '조기·꼬막' 선정  
해양수산부는 우리나라 국민 생선인 조기와 빈혈 예방에 좋은 꼬막을 2월의 어식백세 수산물로 선정·발표했다. 조기는 경골어류 농어목 민어과에 속하는 흰살생선으로, 먹... ...more
 
17.01.31

 
농촌진흥청, 2월의 식재료 조·봄동·딸기 선정  
농촌진흥청은 2월 '농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료'로 조, 봄동, 딸기를 선정하고 조리법을 소개했다. 조는 수용성 비타민이 풍부해 피로 해소와 성인병 예방에 효... ...more
 
17.01.31

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