농촌진흥청, 오리찹쌀탕수육, 오리불고기피자 등 조리법 선봬  
농촌진흥청은 아이들과 함께 집에서 쉽게 만들 수 있는 요리법을 소개했다. 오리고기는 올레산, 리놀렌산 등 유익한 불포화지방산 비율이 높고, 체내 대사 활동에 필수적인 ... ...more
 
16.05.04

 
해수부, 4 월 수산물' 붕어 · 재첩 선정  
해양수산부는 대표 민물고기인 붕어와 봄철 입맛을 살려주는 재첩을 4월의 어식백세 수산물로 선정·발표했다. 붕어는 단백질의 양이 많고 무기질 중 칼슘과 철의 함량이 일... ...more
 
16.04.06

 
다양한 모양의 굳힌 햄, 견과류 넣어 만든 육포 제조 방법  
농촌진흥청은 가족 입맛과 취향에 맞게 가정에서 햄과 육포 만드는 방법을 소개했는데 이 방법은 돼지고기 저지방 부위 소비 활성화를 위해 개발했으며, 소비자들이 좋아하는 햄과... ...more
 
16.03.29

 
해수부, 3월 수산물 '홍어 · 가오리 · 주꾸미' 선정  
해양수산부는 독특한 맛으로 국민들에게 사랑받는 홍어·가오리와 피로회복과 시력에 좋은 주꾸미를 3월의 어식백세 수산물로 선정했다. 홍어는 수분이 많고 단백질이 풍부하여 ... ...more
 
16.03.06

 
농촌진흥청, 3월 이달의 식재료와 조리법 소개  
농촌진흥청은 3월 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’로 토마토와 냉이, 닭가슴살을 선정하고 조리법을 소개했다. 토마토는 단단하고 묵직한 것, 선명하고 고른 빛깔을 띠... ...more
 
16.03.03

 
기능성 잡곡 및 오곡밥 효능  
농촌진흥청은 22일 정월대보름을 맞아 오곡밥에 들어가는 잡곡의 효능과 요리법, 그리고 기능성이 풍부한 잡곡 품종을 소개했다. 대보름 세시음식으로 부럼, 묵은 나물과 함... ...more
 
16.02.20

 
해수부, 2월 수산물 '복어·김' 선정  
해양수산부는 숙취해소에 좋은 복어와 대표 밥반찬인 김을 2월의 어식백세 수산물로 선정·발표했다. 복어는 전 세계적으로 120여종이 있으며, 많은 종류의 복어가 맹독을 갖... ...more
 
16.02.01

 
해수부, 1월 수산물 '도루묵·미더덕·오만둥이' 선정  
해양수산부는 알이 별미인 도루묵과 각종 탕과 찜에 애용되는 미더덕·오만둥이를 1월의 어식백세 수산물로 선정·발표했다. 도루묵은 수분이 많은 흰 살 어류로 육질이 부드럽... ...more
 
16.01.07

 
농촌진흥청, 1월 이달의 식재료 및 조리법 소개  
농촌진흥청은 1월 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’로 귤, 찹쌀, 도라지를 선정하고 조리법을 소개했다. 귤은 비타민 C가 풍부해 피로 해소는 물론 감기 예방에 좋... ...more
 
16.01.07

 
농촌진흥청, 오리 손만두, 닭 떡국 조리법 소개  
농촌진흥청은 부드럽고 소화가 잘 되는 오리고기와 닭고기를 이용한 떡국과 만두 조리법을 소개했다. 오리고기는 올레산, 리놀렌산 등 유익한 불포화지방산 비율이 높으며, ... ...more
 
15.12.31

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