10월 수산물 '우럭(조피볼락)·다슬기' 선정  
해양수산부는 영양이 가득한 우럭(조피볼락)과 간 보호에 좋은 다슬기를 10월의 어식백세 수산물로 선정·발표했다. 우럭(조피볼락)은 우리나라 대표적인 횟감생선으로 육질... ...more
 
15.10.01

 
농촌진흥청, ‘추석 남은 음식 100% 활용법’ 소개  
추석은 먹을거리가 풍성한 명절이다. 하지만 명절이 지난 뒤 남은 음식은 주부들의 큰 고민거리다. 농촌진흥청은 몇 가지 아이디어를 더해 남은 음식을 별미로 즐길 수 있는 ‘... ...more
 
15.09.25

 
추석에 남은 과일로 떡 만들기  
- 과일 말리면 오래 보관 가능...설기·찰떡에도 활용할 수 있어 - 농촌진흥청은 추석에 남은 과일을 말려 장기간 보관하면서 요리 재료로도 활용할 수 있는 방법을 소개... ...more
 
15.09.25

 
명절, 느끼함 날려줄 개운한 요리  
- 꼬두기, 청경채찜 등 돼지고기 저지방 부위 활용 요리 - 명절 때마다 먹는 전과 나물은 금세 물리기 마련이다. 농촌진흥청은 건강과 맛을 모두 고려한 색다른 돼지고기... ...more
 
15.09.23

 
농촌진흥청, 추석음식 칼로리 줄이는 조리법 소개  
즐거운 명절이 지나면 늘어난 체중을 걱정하는 이들이 많다. 고열량, 고나트륨식이 많아 음식 섭취에 주의를 기울여야 한다. 농촌진흥청은 추석에 재료나 조리법 또는 조리기... ...more
 
15.09.23

 
사과·토란·녹두로 이색 가을 음식  
농촌진흥청은 9월 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’로 사과, 토란, 녹두를 선정하고 조리법을 소개했다. 사과는 식이섬유, 칼륨, 비타민 A, B2, C 등과 함께 항산화... ...more
 
15.09.11

 
9월 수산물, '전갱이 · 오징어' 선정  
해양수산부는 성인병 예방에 좋은 전갱이와 피로 회복에 효과적인 오징어를 9월의 어식백세 수산물로 선정·발표했다. 전갱이는 단백질과 지질이 풍부하고 칼슘과 인 등 무기질... ...more
 
15.09.03

 
오미자, 복분자, 구기자, 도라지 이용해 약초 청 만드는 법  
농촌진흥청은 늦더위를 물리치고 몸에 좋은 토종약초들을 이용해 가정에서 손쉽게 청을 만들 수 있는 방법을 소개했다. 약초 청을 만들 수 있는 토종약초로는 오미자, 복분자,... ...more
 
15.08.18

 
농촌진흥청 8월 이달의 식재료 복숭아, 고추, 콩 조리법 소개  
농촌진흥청은 8월 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’로 복숭아, 고추, 콩(대두)을 선정하고 조리법을 소개한다. ‘불로장생의 과일’이라고 불리는 복숭아는 수분과 당... ...more
 
15.08.12

 
8월 수산물 '민어, 전복' 선정  
해양수산부는 담백한 맛을 자랑하는 고단백 민어와 원기회복에 좋은 전복을 8월의 어식백세 수산물로 선정·발표했다. 민어는 어류 중에서도 소화흡수가 빨라 어린이들의 발육... ...more
 
15.07.30

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