Category
편집 님의 글입니다. 2019-03-27 20:40:06, 조회 : 49, 추천 : 0
딸기 안토시아닌, 비타민C, 폴리페놀 함량 높아


농촌진흥청은 환절기 건강 관리를 위해 항산화 물질이 풍부한 봄 딸기를 추천했다.

노지에서 시설로 재배 방식이 바뀐 딸기는 겨울부터 봄까지 쉽게 맛볼 수 있는 대표 과실이 됐다.

최근에는 수경재배가 늘고 품종도 다양해져 5월까지도 맛있는 딸기가 생산된다. 더욱이, 국산 딸기 품종 보급률은 94.5%로 시판 중인 딸기 대부분은 우리 품종이다.

농촌진흥청 실험 결과, 봄철 딸기는 항산화물질인 안토시아닌, 비타민C, 페놀화합물 함량이 높은 것으로 나타났다.

항산화물질은 스트레스나 지나친 신체 활동, 환경오염, 흡연 등으로 몸에 쌓인 활성산소를 없애주는 역할을 한다.

봄이 되면서 따뜻해질수록 딸기의 안토시아닌 함량이 점차 늘었고, 활성산소를 제거하는 전자공여능도 약 10% 증가했다.

딸기의 비타민 C 함량은 100g당 67㎎으로 다른 과실류나 채소에 비해 많아 비타민 C가 많은 것으로 알려진 오렌지보다도 1.5배 많다.

또한, 딸기에 있는 엘라직산(Ellagic acid)이라는 폴리페놀은 다른 과실류보다 함량이 10배 이상 높다.

딸기는 씨와 함께 먹을 수 있는데 엘라직산은 딸기 씨(1~2㎎이상/g)에 특히 많다. 항산화 및 항염 활성이 높은 엘라직산은 자외선에 의한 피부 손상을 막는 효과가 있어 봄철 피부 노화를 막는 데 도움이 된다.





                □ 전체 487 개 등록
번호 분류 제목 작성자 작성일 조회
487 일반   2019년 5월, 전월에 이어 ‘공연관람‘ 소비자불만 증가율 높아  편집 2019/06/14 10
486 일반   수능시험 응시료 납부‧환불신청 쉽고 편해진다  편집 2019/06/14 8
485 일반   소방시설 불법행위, 누구든지 신고 가능해진다  편집 2019/06/04 16
484 일반   전자레인지로 음식 데울 때는 전용 용기 사용해야  편집 2019/05/31 23
483 일반   미용시술·성형수술 선납진료비 환급 불만 많아  편집 2019/05/31 24
482 일반   수용자 자녀 인권보호 필요 제도개선 등 권고  편집 2019/05/31 23
481 일반   신학대 새벽 예배 불참 시 생활관 퇴사 강요는 차별  편집 2019/05/31 22
480 일반   성별과 맞지 않는 복장 고궁 무료관람 제외는 차별  편집 2019/05/14 33
479 일반   온라인에서 구입해 선물한 이모티콘, 다운로드 하지 않았다면 구매자가 청약철회 가능  편집 2019/05/07 50
478 일반   인권위, 아동․청소년기 정신건강과 인권증진 대책 권고  편집 2019/05/07 48
477 일반   출산 후 60일 지나 양육수당 신청했더라도 아이 출생일로 소급해 모두 지급해야  편집 2019/05/04 44
476 일반   방통위, 아이디 불법거래 집중 단속  편집 2019/05/04 37
475 일반   전어는 7월 15일까지, 주꾸미는 8월 31일까지 금어기 시행  편집 2019/04/30 40
474 일반   공무원·교원의 전면적 정치적 자유 제한은 인권침해  편집 2019/04/30 42
473 일반   재정신청사건 관련 서류·증거물 열람복사 허용 해야  편집 2019/04/30 41
472 일반   에어컨 사전 구매 및 점검으로 설치·수리 지연 예방 필요  편집 2019/04/30 39
471 일반   고속도로 '화물차 안전기준 위반' 도 안전신문고로 신고가능  편집 2019/04/30 45
470 일반   내년부터 노인 일자리 참여, 거주지 외에 있을 때는 인터넷으로 신청가능  편집 2019/04/30 40
469 일반   보호자 공인인증만으로 자녀 의약품 투약내역 조회 가능  편집 2019/04/30 42
468 일반   2019년 3월 ‘공기청정기‘, ‘에어컨‘ 소비자불만 증가  편집 2019/04/18 29

1 [2][3][4][5][6][7][8][9][10]..[25] [다음 10개]